Компот из яблок и клубники можно готовить не только летом. Этот вкусный напиток станет украшением стола в любое время года.

Рецепты компота из свежих яблок

Яблоки традиционно используют для приготовления домашних напитков. Опытные хозяйки утверждают, что в таком компоте больше вкуса дают кислые сорта. Вы можете купить сладкие яблоки, а, если хотите добавить кислинку, то используйте дополнительные ингредиенты, например, лимон.

Из замороженной клубники и сушеных яблок

Урожай клубники собирают прежде, чем садовые яблоки успевают поспеть, поэтому обычно для варки их берут в свежем виде, а ягоду – в замороженном.

Состав:

  • фрукты – 1-2 шт.;
  • клубника – 300 г.;
  • вода – 3 л.;
  • сахар тростниковый – 5 ст.

Компоненты нарежьте произвольно, залейте водой и поставьте на плиту. После закипания держите 5 мин. Затем добавьте сахар и кипятите еще 3 мин. Подавайте после того, как напиток остынет. 

Важно! Замороженную клубнику необходимо достать заранее. Ягоду выдерживают при комнатной температуре до полного размягчения, выделения жидкости.

Из яблок, винограда и клубники

Такой напиток можно закрывать на зиму. Но, если вы хотите подать компот на стол свежим, то лучше выбирать темные сорта винограда.

компот из яблок, винограда и клубники

Состав:

  • фрукты – 2 шт.;
  • виноград;
  • сахар или мед;
  • вода – 1 л.

Все ингредиенты нарежьте произвольно, залейте водой и кипятите на сильном огне под крышкой 5 мин. После добавления подсластителя дайте настояться 30 мин., затем процедите. 

 

Екатерина
Екатерина
— Екатерина Мама 3х детей, люблю готовить.
Совет! Для домашнего компота больше всего подходит черный виноград без косточек.

Из малины, клубники и яблок

Виноград в компоте можно заменить малиной, но в этом случае соотношение продуктов придется поменять. На 2-3 антоновки понадобится 200 г клубники, а также 300 г малины.

компот из яблок, клубники и малины

Плоды, если они заморожены, разморозьте заранее, слейте лишнюю жидкость. На этот перечень ингредиентов понадобится 2,5 л воды, 5-6 ст. л сахара.

Из смородины, клубники и яблок

Если вы хотите приготовить компот с добавлением смородины, то учитывайте природную кислинку плодов. Чтобы сделать напиток более сладким, придется увеличить порцию сахара.

Состав:

  • смородина, клубника – по 300 г.;
  • яблоки – 3 шт.;
  • вода – 3 л.;
  • Сахар – 7 ст.л.

Плоды разморозьте, слейте воду. Если ягоды свежие, то порежьте клубнику слайсами. Фрукты разделите на ломтики. Все ингредиенты засыпьте сахаром, дайте постоять 30 мин. под крышкой, затем залейте водой. Смесь прокипятите 5-6 мин. После того как напиток остынет, процедите его. Зимой компот можно подавать прогретым, а летом в графин добавьте кубики льда с ломтиком лимона.

Полезные свойства компота

Домашние свежеприготовленные напитки – это кладовая витаминов. Идеальный вариант – приготовление во время сезона созревания, но даже при использовании замороженных ягод польза напитка велика.

После недлительной термической обработки ягоды и фрукты сохраняют свои свойства. Основное качество таких компотов при условии регулярного употребления – повышение естественной иммунной защиты организма. Прохладные напитки хорошо освежают, а теплые компоты полезны зимой.

Спрашивали - отвечаем
Добрый день. Что вы делаете с ягодами или фруктами после варки? Их жалко выбрасывать…
Добрый день. Можно ли залить замороженную ягоду кипятком, если нет времени на разморозку?